Menu berbuka puasa selama bulan ramadhan yang wajib ada di rumah masyarakat Sumbawa adalah Sepat. Jika berbuka puasa tanpa sepat rasanya belum nikmat. Yup, Kuliner ini memiliki citarasa istimewa dengan aroma wangi segar karena bahan utama dan sebagian bumbunya dibakar. Bakarlah ikan agar lebih nikmat. Sementara bumbu bakar lainnya seperti terung, bawang merah, dan kemiri. Sepat khas Sumbawa juga segar dengan asam dari belimbing wuluh, atau manga atau bisa juga asam jawa tergantung selera. Kamu juga bisa membuat sepat khas Sumbawa di rumah. Berikut caranya - 300 gr ikan segar jenis apa saja (ikan lebih nikmat dibakar) - 1 buah terong ungu (dibakar, setelah itu sobek kasar) - Secukupnya daun kemangi/daun ruku - 5 buah cabai rawit - 1 buah tomat bakar - 2 butir kemiri bakar - 3 buah belimbing wuluh atau bisa gunakan mangga muda atau asam jawa, pilih salah satu - 3 siung bawang merah (bakar) - Secukupnya garam - Secu...